En las últimas décadas el avance de la agricultura ha experimentado fuertes cambios en su desarrollo en cuanto a maquinarias y tecnología para conseguir mejores rendimientos en las cosechas.

Si trasladamos estas mejoras al poder adquisitivo de las familias que viven de esto, no es tanto ya que el agricultor obtiene un beneficio que no corresponde al esfuerzo ni a las inversiones que se han llevado a cabo. Estos precios llegan a duplicarse a la hora de llegar al consumidor ya que existen muchos intermediarios que se ocupan de ello. Como consecuencia el agricultor es el más perjudicado,  lo que provoca el abandono de este trabajo y nos olvidamos de que la "Agricultura" es uno de los mayores avances del ser humano, es necesaria y las personas que trabajan en ella cumplen una función muy importante que nos beneficia a todos.